Почему не работает кетогенная диета

Всё начиналось так хорошо. Вес послушно пошёл вниз. Однако неожиданно что-то пошло не так. Несмотря на танталовы усилия поддерживать кетоз и активные тренировки, стрелки весов не двигались с места, а «худенькие» джинсы становились уже не худенькими. Плато. Если нечто подобное случилось с вами, то не мешает узнать об ошибках кетогенной диеты.

ОШИБКИ и ВЫЗОВЫ КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЫ

1. Перебор с белками. О том, что избыток углеводов может столкнуть с рельсов кетоза, знают все. Однако многим неизвестно, что подобный трюк может произойти и при избытке белка. Обратите внимание на то, что белок должен составлять не более 15-20% рациона.

Интересно, что доктор Аткинс рекомендовал строго ограничивать углеводы до 20-30 граммов в сутки всего на несколько месяцев, а затем постепенно повышать количество углеводов до 100 граммов в сутки.

Интригующим примером является состав грудного молока: только СЕМЬ процентов его калорийности составляют белки. Фактически преимущественным источником энергии младенцев являются кетоны (профессор Stephen Cunnane, Quebec). Об этом стоит задуматься тем, кто с помощью белков стремиться нарастить мышечную массу.

Ещё один важный аспект: избыток белка увеличивает нагрузку на выводящие токсины системы: почки и печень. В частности, богатые азотом продукты метаболизма.

Вбросим сюда информацию о том, что высокое содержание белка не нравится щитовидной железе (гениальный Broda O.Barnes), и вы саботируете важнейшие для похудения и здоровья в целом органы.

2. Перебор с подкисляющими продуктами. Постоянный уровень кислотно-щелочного состояния в кислом спектре приводит к хроническому воспалению. Последнее, в свою очередь, ведёт к приостановке потери веса.
3. Низкое качество жиров. Обычно токсины концентрируются в жирах. Поэтому если вы увеличили удельный вес жиров в рационе, то качество жиров приобретает приоритетное значение.

Если кто-либо всё ещё употребляет дешёвые растительные масла из зерновых и бобовых, то прекратить их употреблять следует сразу после прочтения этой фразы. Если вам дорога печень.

Важно также осознать, что растительные масла промышленного производства, — это один из самых существенных вредителей для клеточных мембран. В мембранах локализованы гормональные рецепторы. Если же мембраны оккупированы искалеченными жирами, то в клетку не будут проходить гормональные сигналы. Например, сигналы гормонов щитовидной железы.

Поэтому ищите только мясо пастбищных животных и дикую рыбу. Если это для вас дороговато, то найдите хотя бы яйца деревенских кур.

4. Перебор с калориями. Начало кетогенной диеты предполагает, что уменьшится аппетит, и человек естественным путём будет употреблять меньшее количество калорий. В этой связи скрытую опасность несут орехи, которые разрешены кетогенной диетой.

Разумной альтернативой воинственному подсчёту калорий является прерывистое голодание. Не принимать пищу в течение хотя бы 14-16 часов (между ужином и завтраком следующего дня) мало у кого вызовет затруднение. Особенно если на ужин съесть существенное количество жира. Зачастую только это единственное средство может стать «секретом» преодоления плато.

5. «Партизанские» перекусы. Вы можете не обратить внимание на то, что где-то что-то попробовали или отхлебнули не того. Здесь кроется два вызова. Во-первых, даже невинный перекус может привести к повышению уровня инсулина, а во-вторых, даже немного неразрешённой пищи может вызвать срыв кетоза. Поэтому тестируйте хотя бы мочу, хотя это и не очень надёжный метод.
6. Перфекционизм. Это другая крайность по отношению к предыдущему пункту. Жизнь есть жизнь, и никто не может быть совершенным. Например, шоколад и красное вино могут вывести из кетоза. Не следует это делать постоянно, но и трагедия здесь неуместна. Периодический выход из кетоза позволяет перезагрузить метаболизм для дальнейшей потери веса и придать новые силы для борьбы с хроническим заболеванием.
7. Адаптация организма. Организм интеллигентнее, чем мы думаем. Обычно любая новая диета приводит к потере веса. А затем наступает плато. А причина тому – адаптация организма к новым условиям. Избежать адаптации можно путём периодической смены режима питания/голодания и введения «обманного» дня один раз в неделю. В этот день допускаются «медленные» углеводы. Подобная тактика также позволит перезагрузить метаболизм.
8. Кетогенная диета как повод, чтобы объявить ВСЕ углеводы либо ненужными, либо даже токсичными.

Это принципиальная ошибка. По задумке Матушки-природы люди должны быть адаптированы и переключаться между двумя видами горючего – кетоны и глюкоза. Без употребления углеводов (растительной пищи) невозможно получить незаменимые субстанции – антиоксиданты и полифенолы. В этом случае саботируется необходимость детоксикации.

Многие забывают также о необходимости кормить кишечную микрофлору. А микрофлора питается клетчаткой и не любит мясо.

9. Игнорирование других факторов. К ним относятся поддержание должной гидратации, посильной (не агрессивной!) физической активности, контроля стресса, полноценный сон, внимание к функционированию пищеварительной системы («ходите» каждый день?), тёплые взаимоотношения с близкими.

В целом, большинство вышеперечисленных факторов игнорируют важность подщелачивания крови. Следовательно, саботируется детоксикация и поддерживается хроническое тлеющее воспаление. Подобное состояние несовместимо с задачами потери веса, продления молодости и выздоровления от хронических заболеваний.

Не случайно, кетогенная диета лучше работает при потере веса и хуже — при хронических заболеваниях.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Лучшей версией кетогенной диеты является широкое присутствие в ней растительной пищи с низким гликемическим индексом в сочетании с прерывистым голоданием.

ПОМОГИТЕ НАМ РАСПРОСТРАНИТЬ ЖИЗНЕННО-ВАЖНУЮ ИНФОРМАЦИЮ, НАЖАВ НА КНОПКИ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ.

Искренне  ваша:

Ольга Ильинична Синёва, кандидат мед. наук  — врач, специалист по натуральной медицине

Понравилась статья? 
Подпишитесь на обновления сайта и

вы получите В ПОДАРОК КНИГУ «ЯДРО АВТОРСКОЙ СИСТЕМЫ ПОХУДЕНИЯ»

САЙТ НОСИТ ИНФОРМАЦИОННЫЙ, А НЕ КОНСУЛЬТАТИВНЫЙ ХАРАКТЕР!

 МЫ НА Facebook

 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!