Пробиотики и пребиотики

Получали в раннем детстве антибиотики? Значит вам необходимы пробиотики.

Хотите восстановить здоровье и нормализовать вес? Вам необходимы пробиотики.

Кто такие пробиотики?

Это дружественная микрофлора, которая поддерживает пищеварение и иммунитет, выводит токсины, предохраняет от хронических заболеваний и продуцирует витамины. Дружественную микрофлору можно получить из таблеток (капсул) с пробиотиками и из ферментированных продуктов питания.

ВАЖНОЕ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ: НАЧИНАТЬ ПРИЕМ ПИЩИ И/ИЛИ КАПСУЛ С ПРОБИОТИКАМИ НУЖНО С МАЛЫХ ДОЗ

Почему лечение пробиотиками нужно начинать с малых доз?

Подсевание дружественной микрофлоры сопровождается вытеснением и гибелью болезнетворных бактерий и грибков, которые оккупировали кишечник. В результате гибели выделяется множество токсинов. В организме возникают симптомы токсикоза, так называемая «реакция умирания». Она проявляется недомоганием, нарушениями настроения, поведения, кожными высыпаниями и другими симптомами. Неприятные ощущения обычно они проходят в течение 2-5 дней.

Тактика начала приема пробиотиков с малых доз смягчит симптомы интоксикации.

При выборе пробиотика следует обратить внимание на его состав. Минимальные требования – это содержание представителей Bifidobacterium и Lactobacillus. Дозы могут варьировать от 5 до 20 миллиардов. Длительность приема составляет не менее шести месяцев.

Пища, которая содержит пробиотики бывает двух видов: растительная и кисломолочная. В ней содержится больше полезных микробов, чем в капсулах.

Самым лучшим и доступным представителем пробиотиков растительного происхождения является квашеная капуста.

Начинать подсевать микрофлору следует с капустного сока, поскольку клетчатка кислой капусты не всеми переносится хорошо. Так считает известный эксперт в этой области доктор Natasha Campbell-McBride. Начальная доза составляет несколько чайных ложек. Затем ее можно довести до 1-2 столовых ложки. Желательно принимать сок с каждым приемом пищи. А далее постепенно, при хорошей переносимости переходить к квашеной капусте и другим ферментированным овощам.

Очень важно, что сок квашеной капусты подкоррегирует кислотность желудочного  содержимого. Последний фактор немаловажен как для пищеварения, так и подавления недружественной микрофлоры.

Кисломолочные продукты также являются ценным источником дружественных бактерий. Наиболее известные для нашей культуры – это йогурт, сметана и кефир. Начинать желательно с йогурта. При выборе молочнокислых продуктов следует обратить внимание на следующие моменты: они должны быть изготовлены из цельного молока (а не из обезжиренного), не быть пастеризованными, не быть подслащенными, содержать живую или активную культуру.

При начале приема любой пищи, содержащей пробиотик, возможны проявления индивидуальной непереносимости. Крайне редко встречается непереносимость ферментированных овощей. Молочнокислые продукты переносятся лучше. Однако они нередко усугубляют запоры.

Известный эксперт в области экологии кишечной микрофлоры Martin J. Blaser считает, что для обретения дружественной микрофлоры кишечника не так важны пробиотики. Гораздо важнее прЕбиотики.

Кто такие пребиотики?

Это пища человека, которой он делится с дружественной микрофлорой кишечника для достижения взаимной выгоды. Основу питания бактерий составляют сложные углеводы (нерастворимая клетчатка). Эти углеводы проходят через кишечник в неизмененном виде, т.е. не перевариваются и не всасываются. Их утилизируют бактерии. В результате образуются короткие цепи жиров, которыми бактерии подкармливают эпителий кишечника человека. Классическим примером пищи, которая сочетает пробиотики и пребиотики является грудное молоко.

Пребиотики находятся в топинамбуре, корне цикория и лопуха, луке и чесноке, бобовых, овсе, артишоке и листовой зелени. Не забывайте регулярно включать в свой рацион представителей капустного семейства: как в сыром, так и приготовленном виде. Например брокколи тушеную на кокосовом или сливочном масле с чесноком или брюссельскую капусту с безнитратным беконом.

Если же по каким-либо причинам вы не переносите клетчатку или не употребляете разнообразие овощей, то следует заменить/дополнить их зелеными соками или зеленой суперпищей.

Изучение питания долгожителей с разных уголков земного шара обнаружило его интересную особенность. Все долгожители непременно употребляли в пищу ферментированные овощи, ферментированные зерновые и/или молочные продукты. Не сомневаюсь, что употребление пробиотиков и пребиотиков продлит вашу жизнь и улучшит ее качество.

Понравилась статья? 
Подпишитесь на обновления сайта «Кошелек здоровья» по Email

Если вы нашли эту статью полезной, то вспомните о ваших близких. Поделитесь с ними, нажав на кнопки социальных сетей. Искренне  ваша:

О.И.Синёва, кандидат мед.наук  — врач, специалист по натуральной медицине