Лечение голоданием
То, что вы прекратите есть, гораздо важнее того, что вы начнёте есть или принимать (поиски магической таблетки). Задумайтесь об этом. Простое ограничение приёма пищи способно исцелить вас от множества болезней.
Голодание должно стать обязательной составляющей режима тех, кто желает вылечиться, похудеть, выглядеть моложе и прожить дольше. Отбросьте заблуждения о том, что следует есть с утра до вечера.
Существует несколько режимов лечебного голодания. Мне импонирует метод прерывистого голодания (ПГ). ПГ – это удлинение времени между приёмами пищи. Метод ПГ предполагает достаточную гибкость в зависимости от самочувствия, качества сна, житейских обстоятельств и переносимости чувства голода.
ГОЛОДАТЬ МОЖНО В САМЫХ РАЗНЫХ СИТУАЦИЯХ:
- Вы ограничиваете определённые продукты. Например мясо или глютен;
- У вас аллергия;
- У вас нет времени или денег;
- Вы постоянно в командировках, или не готовите домашнюю пищу.
- Вы немолоды и не можете полноценно пережёвывать пищу.
Традиционная схема прерывистого голодания обычно предполагает, что человек принимает пищу в течение короткого временного «окна». Это окно обычно составляет от 12 до 6 часов. Например, при 6-ти часовом окне, принимать пищу разрешается с полудня до 6 часов вечера, а в течение остальных 18-ти часов – только жидкость. Примером 8-ми часового окна является прием пищи с 11 утра до 7 часов вечера, а остальные 16 часов – жидкость.
Во время пребывания в «окне», когда разрешается есть, вы обычно употребляете пищу в три или два приема. В это время разрешается есть массу овощей, «полезных» жиров, умеренное количество белка, а также дополнить ужин — небольшой порцией крахмал-содержащих овощей. Таких как сладкий картофель или белый картофель.
СУЩЕСТВУЕТ НЕСКОЛЬКО РЕЖИМОВ ГОЛОДАНИЯ
Наиболее приемлемыми режимами для домашнего употребления являются:
12-часовое окно: период употребления пищи составляет не более 12 часов. Например, начинать есть разрешается в 7 утра, а последний приём пищи – в 7 вечера. Такое временное «окно» подойдёт для начинающих и должно соблюдаться постоянно.
Затем «окно» можно сужать до 8-6-4 часов. Не каждый сможет выдержать подобный режим на постоянной основе. Такое узкое «окно» обычно хорошо переносится и эффективно работает 1-2 раза в неделю.
Наиболее плодотворным является достижение периода голодания в течение 14-18 часов.
ВРЕМЕННОЙ ПЕРИОД УПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩИ ЛУЧШЕ СМЕСТИТЬ на ВТОРУЮ ПОЛОВИНУ ДНЯ. В ЭТО ВРЕМЯ У БОЛЬНЫХ С ИНСУЛИНОВОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТЬЮ ОБЫЧНО ПРОСЫПАЕТСЯ АППЕТИТ.
Еще одним режим прерывистого голодания является 24-х часовое голодание 2 раза в неделю (например в понедельник и четверг). Исследования показали, что лечебный эффект такого режима проявляется в виде предотвращения хронических заболеваний, охлаждения воспаления, снижение уровня триглецеридов и «плохого» холестерина в течение 8-ми недель.
Примечательно что прерывистое голодание улучшает гибкость мозговых процессов, ускоряет метаболизм, улучшает способность к концентрации, а также восстанавливается чувствительность к инсулину.
ОШИБКИ ПРИ ПРЕРЫВИСТОМ ГОЛОДАНИИ:
- Отказ от употребления жиров. Жиры обеспечивают поддержку уровня сахара и предотвращают так называемую реактивную гипогликемию.
- Ограничение суточной потребности калорий. Если ваш физиологическая потребность составляет, скажем, 2000 калорий, то в допустимое временное окно вы должны съесть столько пищи, чтобы достигнуть этого оптимального количества.
- Игнорирование гормонального дисбаланса. Если у вас проблемы с поддержанием уровня сахара крови, заболевания щитовидной железы, истощённые надпочечники, заболевания органов пищеварения или дисбаланс мужских или женских гормонов, то голодание следует начинать особенно осторожно и поддерживать его в щадящем режиме.
Как облегчить голодание – через минуту.
- Недостаточное употребление жидкости и минералов. В период голодания следует пить травяной и зеленый чай, а также минеральную воду. Утро хорошо начинать со стакана воды с лимонным соком.
Для восполнения минералов некоторые пьют в период голодания костный бульон. (Однако не следует забывать, что наряду с минералами бульон содержит и белок.)
Иногда предобморочное состояние и головная боль возникают именно в случае недостаточной гидратации и количества минералов. Если во время голодания возникают мышечные спазмы или гриппоподобные симптомы, то причиной может быть недостаток натрия.
ВО ВРЕМЯ ГОЛОДАНИЯ ОБЫЧНО ПОВЫШАЕТСЯ ПОТРЕБНОСТЬ В НАТРИИ
Поэтому не забывайте о том, что в рационе должна присутствовать нерафинированная соль.
Если в период голодания возникает предобморочное состояние, то следует немедленно прекратить голодание.
Приостановить голодание следует при появление следующих симптомов:
- Прекращение или появление нерегулярного менструального цикла;
- Трудности с засыпанием и/или пробуждение среди ночи;
- Выпадение волос;
- Появление сухости кожи или угревидной сыпи;
- Трудности с восстановлением после физической нагрузки;
- Плохая переносимость стресса;
- Плохое заживление ран и повышение восприимчивости к инфекциям;
- Перепады настроения;
- Изменение частоты и силы сердцебиений;
- Потеря полового влечения;
- Существенное замедление пищеварения;
- Ощущение чувства холода.
ВО ВРЕМЯ ГОЛОДАНИЯ СЛЕДУЕТ ТЩАТЕЛЬНО МОНИТОРИРОВАТЬ АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ И УРОВЕНЬ САХАРА, ОСОБЕННО ЕСЛИ ВЫ ПРИНИМАЕТЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ.
Это связано с тем, что уровень сахара и артериальное давление обычно понижаются во время голодания.
Трудным моментом для воплощения прерывистого голодания при узком «окне» является понижение уровня энергии в середине дня, до начала первого приема пищи. Однако это происходит очень редко. Наоборот, обычно уровень энергии повышается. Проверено лично на себе.
Нелегко соблюдать период голода и людям с избыточным весом. Нередко человек становится раздражительным и «мерзнет» ближе к полудню. Поэтому этой категории больных перед началом введения режима голодания сначала следует исключить из рациона сладкие и рафинированные продукты, а затем ПОСТЕПЕННО внедрять режим прерывистого голодания с 12 часового окна.
Облегчить голодание в случае отказа от завтрака (и/или обеда) может кофе или зеленый чай (мне нравится больше) с кокосовым или сливочным маслом (лучше гхии). Жир, в отличие от белка, углеводов и сахара, не будоражит гормоны голода. Жир сразу пойдет на питание прежде всего центральной нервной системы. Откушав такого чаю на завтрак, вы без проблем продержитесь до момента, когда можно пообедать.
Такое подспорье успокоит подозрительный мозг по поводу наступления голодных времен и сохранит все лечебные и метаболические преимущества прерывистого голодания.
При соблюдении вышеперечисленных рекомендаций организму потребуется около месяца, чтобы адаптироваться к режиму прерывистого голодания. Первые несколько раз будет трудно. Не разочаровывайтесь. Дальше дело пойдёт легче.
В ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
Голодание неотрывно от многотысячной культуры человечества. Тем не менее большинство наших современников не задумывались об этом и никогда не голодали. Голодание не признаётся официальной медициной в качестве лечебного мероприятия. А фактически всё ровно наоборот.
ПОМОГИТЕ НАМ РАСПРОСТРАНИТЬ ЖИЗНЕННО-ВАЖНУЮ ИНФОРМАЦИЮ, НАЖАВ НА КНОПКИ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ.
Искренне ваша:
Ольга Ильинична Синёва, кандидат мед. наук — врач, специалист по натуральной медицине
Понравилась статья?
Подпишитесь на обновления сайта и
вы получите В ПОДАРОК КНИГУ «ЯДРО АВТОРСКОЙ СИСТЕМЫ ПОХУДЕНИЯ»
САЙТ НОСИТ ИНФОРМАЦИОННЫЙ, А НЕ КОНСУЛЬТАТИВНЫЙ ХАРАКТЕР!
МЫ НА Facebook
Добрый вечер,Ольга Ильинична!Благодарю Вас за статью!Уже очень давно заметила,что когда я голодаю в течении 1/2 или 1 дня,то мое самочувствие значительно улучшается.Вот какой умный организм,надо к нему прислушиваться.
Спасибо Лилия, что поделились своим опытом. У меня самочувствие тоже улучшается. Предвкушение улучшения самочувствия помогает преодолеть чувство голода. О.И.
Если говорить об инсулинрезистентности, то эффективнее всего голодать по двое суток т.к. лечебный эффект начинается не раньше, чем организм изведет все запасы гликогена — а это обычно случается не раньше утра вторых суток. По себе могу сказать что вечером вторых суток заметно проясняется в голове. Вторые сутки переносятся тяжелее т.к. организм активно требует глюкозы, но оно того стоит. Два-три подхода роняют утренний инсулин с 10 до 4, т.е. практически до здоровых показателей.
Большое спасибо, Олег, за практические советы с солидным теоретическим базисом и наблюдениями ощущений собственного организма. Я намеренно не стала писать о более длительном голодании, т.к. не уверена, что оно должно проходить без наблюдения врача. Надеюсь, что больные с заболеваниями связанными с инсулиновой резистентностью, начнут всё-таки с коротких промежутков прерывистого голодания и будут их постепенно расширять. С другой стороны прерывистое голодание не более одних суток пойдёт на пользу другим категориям больных. Например тем, кто страдает аутоиммунными заболеваниями. Прерывистое голодание также является одним из альтернативных средств снижения потребления животного белка, что тоже понизит инсулиновую резистентность. С интересом жду Ваших комментариев к последующим публикациям. О.И.
Ольга, я иногда голодаю по одному дню (в оздоровительных целях) но в этот день меня просто трясет от холода (даже летом), и ночью заспать не могу. Что можете посоветовать по этому поводу?Может я что-то не так делаю?
Уважаемая Лайма! Я не могу точно сказать, в чём причина такого состояния. Но скорее всего — это нестабильный уровень сахара. Не зная конкретно Вашей истории болезни, могу только посоветовать сначала убрать всё сладкое и другие быстрые углеводы из рациона, а затем начинать прерывистое голодание с 12-ти часов и постепенно его удлинять. Желаю удачи! О.И.
Я читала, что голодание более 24 часов вредно для гипотериозников? Щитовидка очень чувствительна к длительному голоданию, она у многих больных итак с трудом работает!
Уважаемая Лена! Вы как раз говорите о том, о чём я предупреждаю в пункте N 3 ошибок прерывистого голодания: о щадящем режиме в случае нездоровья желёз внутренней секреции, и щитовидной железы в частности. Вам лучше перейти на щадящий более короткий режим. О.И.
Спасибо за статью Ольга.
По своему опыту скажу , что самый трудный это первый день в голоде у меня например ужасно болела голова, а вот на второй день становилось легче. И второй не мало важный фактор это настрой и твердое уверенье.
Уважаемая Ольга! Спасибо, что поделились своими ощущениями. Похоже, что у всех по-разному. В комментарии Олега говорится, что для него труднее всего вторые сутки, ещё у одного моего пациента были даже небольшие «психические» отклонения — ему казалось, что всю пищу съедят его члены семьи и больше пищи в доме никогда не будет. Лично я первый день голодания, наоборот, переношу очень хорошо. Наблюдайте за собой и не игнорируйте здравый смысл. О.И.
Уважаемая Ольга, амаратн как вы относитесь к длительному голоданию? Было бы очень интересно услышать ваше мнение.
Уважаемая Ольга, а как вы относитесь к длительному голоданию? Было бы очень интересно услышать ваше мнение.
Уважаемая Ольга! К длительному голодания я отношусь негативно. Во-первых, времена Поля Брегга уже прошли, и современная токсическаянагрузка гораздо выше. Эти токсины могут повредить внутренние органы. А во-вторых, при длительном голодании необходимо проводить биохимический контроль крови и подбирать пищевые добавки в виде витаминов и минералов. О.И.
Уважаемая Ольга Ильинична! Может ли прерывистое голодание быть образом жизни? Мне 57 лет, я на пенсии и могу позволить себе тот режим дня и питания, который мне нравится. Я встаю в 7:00-7:30, делаю йогу, пью воду, соки и отвары трав — зависит от сезона. Пока всё сделаю, завтрак смещается к 11:30-12:00. В районе 15:00-16:00 я, как правило, ем фрукты и ужин в 18:00-18:30. Вот и получается окно в 6-7 часов. Мне в таком режиме комфортно. Это приемлемый режим, как вы считаете?
Уважаемые Ольга и Юлия! Метаболизм каждого человека уникален. И если Вы чувствуете себя комфортно с Вашим режимом, то так и продолжайте. Не забывайте только, что в «окне» приёма пищи Вы должны получить необходимое количество по калориям и по качественному составу. У меня, например, получается когда 14, когда 16 часов. Один мой коллега есть один раз в сутки и чувствует себя отлично. О.И.
Добрый день. Поддержу Ольгу про прерывистое голодание как образ жизни. Я утром совершенно не хочу есть. Но пью много (воду, кофе, чай, ягодные морсы, без сахара, разумеется). Иногда к 12-13 часам чувствую желание перекусить, но не сильное, спокойно могу обходиться без еды до вечера (особенно если утром выпью кофе с маслом). У меня обычно в последней четверти менструального цикла аппетит повышен, в этот период и хочется пообедать. Интересует тот же вопрос: с точки зрения долгосрочной перспективы нормально (полезно, здорОво) ли так питаться на постоянной основе?
Спасибо, Ольга Ильинична за статью! Действительно, после суточного голодания чувствуешь себя намного лучше.
Но у меня возник вопрос. Сначала голодные дни переносились легко, благодаря Вашим советам. Но последнее время стало очень трудно. Максимум удается продержаться 18 часов не более 1 раза в неделю. Этого будет достаточно? Или может быть, при постепенном выздоровлении чтото изменится в лучшую сторону?
Замечу, что ежедневно стараюсь выдерживать минимум 12-14 ч.
Вне «окна» приема пищи очень часто возникает голод, не прохрдящий даже после употребления масла или костного бульона.
Уважаемая Елена! Причин может быть несколько. Во-первых, Вы наверное прочитали противопоказания к голодания из статьи «Чудо голодания». Если у Вас имеются глубокие гормональные нарушения, то сначала нужно их восстановить. Далее, трудно голодать, если человек находится на высокоуглеводной диете. И наконец, известно, что женщины хуже переносят голод, чем мужчины. Поэтому вполне возможно, что Вам будет достаточно голодать максимум 14 часов. Строгой схемы нет. Прислушивайтесь к себе. О.И.
Ольга Ильинична, добрый день! Благодарю за ваш труд. Я хотела бы кратко поделиться своим опытом и задать пару вопросов. До беременности я голодала начиная с вечера пятницы и с выходом в воскресенье утром. Субботу обычно занимала походами по магазинам и прогулками, чтобы быть подальше от холодильника. Голод переносила с лёгкостью, хотя бывало сложновато уснуть на голодный желудок. Сейчас я перестала кормить грудью и хотела бы снова начать голодать. Подскажите, пожалуйста, методика ПГ рассчитана на какой срок? Может ли это быть образом жизни или потребление пищи только в окне длительностью, например, 6 часов в сутки, длительное время может пагубно сказаться на здоровье? Что бы вы могли порекомендовать из дополнительной литературы по голоданию?
Уважаемая Анна! По своему опыту знаю, что трудно придерживаться какой-то строгой схемы. Иногда с утра безумно хочется есть. Тогда я завтракаю. В другие дни голодаю 14-16 часов. Иногда 24-26 часов. Периодическое голодание стало для меня образом жизни. Даже если не голодаю, то никогда не ем, если не испытываю реальное чувство голода. Хорошей книгой является книга о голодании автора Jason Fung. Но она на английском. Равно как и другая литература, которую я использовала при подготовке своей серии статей о голодании. Ещё немного о голодании будет в ближайшей статье по гормону роста. Пробуйте, не забывайте о здравом смысле. О.И.
Здравствуйте. Прочитал книгу Ори Хофмеклера «Диета воина». Вкратце там об одном плотном приёме пищи вечером. Но в течении всего дня ,пишет автор, можно пить овощные соки,есть овощи и фрукты,кефир,варёные яйца. Но всё в очень маленьких количествах,чтоб не перегружать пищеварительную систему. И я у него насчитал 5 перекусов до ужина,и 1 перед сном. Ещё прочитал про диету Евы Домбровской. Там речь идёт о голодание на овощах (с исключением картошки, всех видов бобовых и брюссельской капусты), и фруктах ( разрешенные: яблоки, грейпфрут,лимон). 3 приема пищи в день. Автор удверждает, от голодания на овощах и фруктах достигается такой же эффект как и от полного голодания. Так чтож получается? Можно 1 раз в день полноценно есть ,вечером (естественно правильными продуктами) а в течении дня несколько раз перекусывать например капустой,морковью, сельдереем. У бедешь худеть? И будет это своего рода интервальное голодание? Хотелось бы узнать ваше мнение. Спасибо.
Идеальной диеты не существует. Потому что метаболизм зависит от гормональной регуляции, наследственности, широты проживания и состоятельности пищеварения. Отсюда следует, что важно наладить пищеварение. Не менее важен (а может даже более) и полноценный сон. Особенно ценен сон за пару часов до полуночи.
На пищеварение и гормональную регуляцию влияет и частота приёма пищи: желательно не чаще, чем 3 раза в сутки. А для группы людей, которая уже выполнила функцию по продолжению рода, лучше 2 раза в день. Прерывистое голодание улучшает гармонию гормонов. Приём пищи в виде овощей и фруктов в любом случае повысит уровень инсулина и, по цепной реакции, произойдёт всплеск (или депрессия) и других гормонов. Поэтому не может быть аналогии с полным голоданием. Но если приём 2-3 раза в сутки, то вполне приемлемо.
Суточное распределение продуктов я провожу согласно рекомендациям профессора Sydney Baker, потому что он учитывает влияние продуктов на суточную гормональную регуляцию: утром отдаётся преимущество белку, а вечером — преимущественно медленные углеводы. Испытала на собственной шкуре: если вечером съем белок (даже растительный) — бессонная ночь обеспечена. А утром, соответственно, бешенный аппетит. Хотя знаю людей, которые ели один раз в сутки и были в завидной физической форме.
И ещё одна важная задача: выявить непереносимость того или иного продукта питания с помощью «Диеты элиминации (исключения) и провокации». Если какие-либо продукты не переносятся, то поддерживается хроническое воспаление, что отражается на весе.
Наверное сразу переварить всю эту информацию сложно. Но лучше Вас разобраться с собственным метаболизмом не сможет даже самый лучший врач.
В сухом остатке: Диета близкая с Средиземноморской с упором на белковую пищу в утреннее время и медленные углеводы вечером, поддержание полноценного сна, периодическое голодание (подберите, какой режим голодания подходит Вам).
Интересно, что если похудение происходит с вовлечением периодического голодания, то не образуются морщины, т.к. организм преобразует избыток кожи в питательные вещества.
Как-то так. Если имеются дополнительные вопросы, то дам разъяснения. Пробуйте, дерзайте. Не Боги горшки обжигают. О.И.
Спасибо. Целая статья получилась.
Да, я тоже это обнаружила. Наверное потому, что в полноценное здоровье вовлечено множество аспектов. Удачи! О.И.