Стандартные рекомендации по приему омеги-3 жирных кислот не учитывают, что на заднем плане последних всегда находятся омега-6 жирные кислоты. Мало кто догадывается, что от состава жировой составляющей клеточных мембран зависят такие жизненно-важные процессы, как транспорт глюкозы (т.е. чувствительность к инсулину), контроль воспалительных реакций, солевой обмен, контроль артериального давления, выделение яйцеклетки из яичника и подвижность спермы.
Увеличение потребления жидких растительных масел может стать ответом на причину стремительного роста ожирения, атеросклероза, рака и других болезней цивилизации. Доктор Michael Eades считает, что теория причинно-следственной связи растительных масел с болезнями цивилизации перевешивает углеводно-инсулиновую.
Я замахнулась на сложную тему. Мало кто хочет с ней связываться. Слишком сложно. Однако постарайтесь вникнуть и разобраться. Знания об опасных жирах спасут ваше сердце и уберегут от болезней цивилизации. Для начала разъясню, почему твердые/сатурированные жиры ошибочно называют «опасными»?
Реклама 1920 года предупреждает, что при недостатке животных жиров у детей можно заметить изнеможенную осанку, хроническую усталость, раздражительность, дефицит внимания и ненормальное желание есть между приемами пищи.
Лорд Байрон пропагандировал его в качестве тоника для здоровья и похудения. Лорд проводил разгрузочные дни, вкушая замоченные в нём галеты и картофель. Ходят слухи, что Клеопатра также смаковала этот напиток, предварительно растворяя в нем бусинки жемчуга.
