Недавно в России прошла массовая просветительная акция об опасности дефицита йода. Результатом обеспокоенности медиков стал направленный в Госдуму законопроект о необходимости йодирования соли.
Тандем нерафинированной соли и качественной воды является лучшей страховкой для здоровья. При растворении в воде минералы натуральной соли превращаются в электролиты. Последние критически необходимы для нормальной функции клеток, органов и желез внутренней секреции.
«Вы — соль земли. Если же соль потеряет силу, то чем сделаешь ее соленою? Она уже ни к чему негодна…». В Евангелии с солью сравнивали человеческие добродетели. А вот в современном мире соль, как целебный продукт питания, утратила силу из-за ее рафинирования. И все негативные эффекты соли связаны именно с рафинированной солью.
За доступ к запасам соли велись войны. Охотники и их жертвы, пастухи и их стада, все они крутились вокруг соли. Местонахождение соленых источников хорошо знали животные, соленые источники высоко ценились «примитивными» народами.
В конце ХIХ-го века в каждом цирке привлекательной частью представления обязательно был жирный человек. В наше время в любом американском ресторане фаст-фуда никто даже взгляд не остановит при виде такого толстяка. Потому что полных и очень полных людей в Америке нынче больше, чем нормальных и худых. Что же произошло?
