Метка: рис

Основным продуктом питания населения России традиционно считался картофель. В 1928 году двое здоровых волонтёров (мужчина 25-ти лет и женщина 28 лет) в течение шести месяцев питались только картофелем. Чтобы питание не было совсем однообразным, в рацион было добавлено немного сала, сливочного масла, несколько фруктов (яблоки и груши), чай, кофе и немного сахара.

Эта история произошла в 1939 году. Доктор немецкого происхождения из университетской клиники Duke Walter Kempner дал рекомендации следовать диете, состоящей из риса и фруктов в течение двух недель при выписке 33-летней пациентки, страдающей гипертонией и почечной недостаточностью.