Гроздья винограда превращаются в вино, ячмень — в пиво, сырая капуста — в квашенную или кимчи, молоко – в йогурт (кефир, простоквашу, сыр), соевые бобы — в мизо (соевый соус, натто, темпе), рис — в сокэ. Все это примеры многовековой практики ферментации продуктов. Ферментация невозможна без бактерий и грибков. Бактерии и грибки – обитатели почвы,
Уверяю вас, что все без исключения живые организмы сохраняют здоровье и плодовитость исключительно на натуральной пище. Уместно вспомнить истории о том, что в неволе представители кошачьих перестают размножаться, а слоны при переходе на неестественную для них пищу заболевают атеросклерозом. Пища же человека (и домашних животных), с каждым годом становится катастрофически обеднённой питательными веществами. Важными вехами
Монументальное открытие доктора Фрэнсиса Поттенджера (Fransic M. Pottenger, MD) произошло случайно. В 1932-1942 годах доктор производил эксперименты по получению экстракта надпочечников для спасения жизней умирающих. В качестве подопытных животных использовались кошки. Кошкам с удалёнными надпочечниками вводили экстракт надпочечников. Таким образом проверяли эффективность и проводили калибрацию препарата. Пытливый ум Кошачьего Айболита подметил, что характер питания животных
