Симптом изжоги может быть скромной верхушкой айсберга незамеченных проблем со здоровьем. В 95% случаев изжога может быть верным признаком дефицита соляной кислоты в желудке. Плохо переваренная, но тем не менее кислая пища, забрасывается в пищевод. Здесь кислота «поедает» слизистую пищевода. Плохо переваренный, гниющий пищевой комок несет хаос и в нижележащие отделы кишечника. Затем происходит самоотравление