Яблоки с апельсинами и другими фруктами следует сравнивать по содержанию в них фруктозы. Чем меньше фруктозы, тем лучше. Ограничение количества потребляемой фруктозы актуально не только для больных диабетом. Поразительно, но человек с невероятной скоростью продуцирует жир из фруктозы. На это следует обратить внимание больным ожирением и преддиабетом.