Кислотно-щелочное равновесие
Сегодня я представляю две команды продуктов, одна из которых подкисляет ткани организма, а другая подщелачивает. Разные источники дают несколько разные данные. Поэтому при подборе рациона следует руководствоваться здравым смыслом. Косым шрифтом выделены продукты, которые я не рекомендую употреблять.
НАИБОЛЕЕ КИСЛЫЕ:
столовая соль, все сухофрукты, маринованные и консервированные фрукты, перловка, орехи кешью, соевые бобы, плавленный сыр, мороженное, сыворотка, йогурт, говядина, рыба (из фермы), мясо внутренних органов, фазан, рак/лобстер, какао, варенье, белый уксус, соевый соус, пиво, солод, белая мука, горчица.
СРЕДНЕ-КИСЛЫЕ:
аспартам, кофе, сахарин, белок молока казеин, творог, молодой сыр, соевое молоко, свинина, телятина, медвежатина, мидии/кальмары, курятина, кукуруза, рожь, овсяные отруби, фисташки, свиное сало, маргарин, зеленый горох и другие бобовые, грецкий орех, арахис, морковь, турецкий горох, клюква, гранат, белый/цельнозерновой/ржаной хлеб.
НИЗКО-КИСЛОТНЫЕ:
ваниль, стевия, алкоголь, черный чай, бальзамический уксус, коровье молоко, зрелый сыр, соевый сыр, козье молоко, баранина, кабан, лось и другая дичь, креветки/моллюски, утка, индейка, гречка, пшеница, бразильский орех, лесной орех, орех-пекан, тофу, сливы, сухой горох, томаты, кетчуп, майонез, мускат.
МИНИМАЛЬНО-НИЗКО КИСЛОТНЫЕ:
мед, кленовый сироп, рисовый уксус, сливки, сливочное масло, козий/овечий сыр, куриное яйцо, желатин, оленина, дикая рыба, дикая утка, пшено, амарант, коричневый рис, масло тыквенных семечек, масло виноградных семечек, подсолнечное масло и семечки, кедровые орешки, рапсовое масло, шпинат, цукини, ревень, зеленый горох, чечевица, кокос, гуава, инжир, хурма, финики, карри, семя льна.
МИНИМАЛЬНО ЩЕЛОЧНЫЕ:
имбирный чай, водоросли, очищенное/топленое масло/ghee, грудное молоко, утиное яйцо, овес, кофе в зернах, кинва, дикий рис, масло авокадо, семечки (большинство), кокосовое масло, оливковое/macadamia масло, масло семени льна, миндальное масло, масло бораго, соевое масло, брюссельская капуста, свекла, картофель/перец болгарский, лук порей, кинза, кабачок, артишок, летисе, jicama, апельсин, абрикос, банан, черника, ананас, изюм, смородина, виноград, клубника.
НИЗКО-ЩЕЛОЧНЫЕ:
большинство лекарственных трав, бергамот, эхинацея, алоэ, крапива, зеленый чай, рисовый сироп, яблочный уксус, сакэ, яйцо перепелки, кунжутное масло, масло печени трески, масло примулы, миндаль и миндальное молоко, кокосовое молоко, грибы, сладкий картофель, зеленые соевые бобы, капуста, цветная капуста, репа, жень-шень, баклажан, тыква, лимон, груша, авокадо, яблоко, ежевика, вишня, персик, папайя.
СРЕДНЕ-ЩЕЛОЧНЫЕ:
специи/лекарственные травы: корица, валериана, базилик, орегано, розмарин; а также камбуча, патока, мак, кольраби, пастернак, чеснок, спаржа, кале/петрушка, руккола, зелень горчицы, имбирь, брокколи, грейпфрут, канталупа, цитрусовые, оливки, манго.
МАКСИМАЛЬНО-ЩЕЛОЧНЫЕ:
морская/кельтская/гималайская соль, пищевая сода, семена тыквы, морские водоросли, лук, мизо, дайкон, зелень одуванчика, корень лопуха, лайм, нектарин, малина, арбуз, ананас, огурцы, проростки бобовых и семечек.
Каким должно быть соотношение представителей каждой команды продуктов для поддержания равновесия, а также трюки по подщелачиванию вы узнаете в продолжении.
Понравилась статья?
Подпишитесь на обновления сайта «Кошелек здоровья» по Email
Если вы нашли эту статью полезной, то вспомните о ваших близких. Поделитесь с ними, нажав на кнопки социальных сетей. Искренне ваша:
О.И.Синёва, кандидат мед.наук — врач, специалист по натуральной медицине
Нет похожих тем.
Related Posts

Как подзарядить надпочечники

Цикличность питания для здоровья надпочечников

Про стевию, читала давно и много, её относят к наиболее щелочным…. Вы считаете это не так?
Организм сам жёстко регулирует кислотность. Никакими продуктами повлиять невозможно. Не пишите бред.
По вашей логике продукты не влияют,неважно что кушать? Организм сам поддержит равновесие,правильно ?
То и дело натыкаюсь на ваши комментарии под статьями. Все они бессодержательны и неаргументированы, зато полны жёлчи . Доктор Синева вам дорогу перешла? Или вы просто сами по себе такая вот несчастная женщина?