Методы лечения катаракты

Можно ли повлиять на катаракту с помощью диеты?

Недавние исследование опубликованное в журнале  BMC Ophthalmology вселяют надежду. Исследователями обнаружили принципиальную связь между употреблением овощей и фруктов с уменьшением риска развития катаракты.

Эффект усиливал дополнительный прием витамина С и витамина Е.

КАКАЯ ПИЩА ЗАЩИТИТ ОТ КАТАРАКТЫ?

Исследователи обратили внимание на то, что преимущественное изобилие фруктов в рационе не снижало существенно риск катаракты. А вот изобилие овощей показало существенную разницу.

Для здоровья глаз следует употреблять овощи, которые богаты витамином С и витамином Е. В брокколи обнаружено высокое содержание обоих этих витаминов.

К овощам с высоким содержанием витамина С относятся кале, сладкий перец, брюссельская капуста, цветная капуста, томаты, зеленый горошек и цитрусовые. Высокое содержание витамина Е в орешках, семечках (особенно в семенах подсолнечника и тыквы), шпинате, кабачках и тыкве.

Важно знать, умеренные дозы витамина С положительно влияют на предотвращение развития катаракты. А вот высокие дозы – повышают риск ее развития. Поэтому не следует принимать витамин С в дозе выше 500-1000 мг. Любопытно, что упор на пищевые источники витамина С никогда не приведет к стимуляции помутнения хрусталика.

Для противодействия свободным радикалам рекомендуется употреблять богатую антиоксидантами пищу.

С этой целью строить диету следует таким образом, чтобы достичь как можно большего разнообразия разноцветных овощей и фруктов (конечно, с большим уклоном на овощи). Чем больше цветов, тем лучше.

В царстве антиоксидантов есть те, которые являются фаворитами глаз. К ним относятся так называемые каротиноиды.

Каротиноиды – это изобилие цветов, начиная от зеленых трав и бордовой свеклы, а заканчивая яркостью оранжевых и красных тонов сладкого перца. Не проходите мимо темно-зеленой листовой зелени, желтых кабачков, моркови, томатов, сельдерея, апельсинов, красного винограда, манго и дынь. Каротиноидами богаты яичные желтки, но не белки. Самые знаменитые каротиноиды лютеин и зеаксантин обязательно присутствуют в составах для улучшения здоровья глаз.

К ягодам я всегда относилась с большим уважением.

И неспроста.

В ягодах содержится заманчивый для глаз коктейль антиоксидантов наряду с витамином С. Впрочем, витамин С также является антиоксидантом. В царстве ягод черника является фаворитом глаз. Экстракт из черники входит в состав многих добавок для улучшения зрения. Однако не стоит пренебрегать и другими ягодами. Обратите внимание на вишню и черную смородину. Ягоды внесут разнообразие в цветовой колорит питания, который так важен для здоровья глаз.

Англичане уверены, что их летчики эффективно уничтожали самолеты противника во время второй мировой войны благодаря чернике. В рацион летчиков обязательно входил черничный джем. После употребления джема улучшалось ночное видение, что и отразилось на результатах воздушных боев в ночное время суток.

Напоминаю, что только растения из собственного огорода или органические продукты могут быть эффективны в «растворении» катаракты. Неорганические продукты бедны антиоксидантами, зато богаты пестицидами и гербицидами.

Мой сосед Карл – убежденный вегетарианец. Он покупает продукты только органического происхождения. Однако даже через солнцезащитные очки, которые он носит даже зимой, видно, что у соседа развилась катаракта. Я думаю, что такая беда случилась по двум причинам.

Во-первых, из растительной пищи трудно извлечь жирорастворимые ценности: омегу-3 и витамин А.

Во-вторых, из-за того, что Карл не исключил мучное и сладкое из рациона. Именно замена рафинированной пищи  на богатые антиоксидантами продукты растительного происхождения принесет успех.

Хорошей антиоксидантной добавкой для ваших глаз является употребление соков и/или овощных коктейлей (с небольшим количеством фруктов и ягод для пикантности). Многообещающе звучат исследования по применению соков зеленых трав для здоровья глаз. О них вы узнаете из последующих публикаций.

Понравилась статья? 
Подпишитесь на обновления сайта «Кошелек здоровья» по Email

Если вы нашли эту статью полезной, то вспомните о ваших близких. Поделитесь с ними, нажав на кнопки социальных сетей. Искренне  ваша:

О.И.Синёва, кандидат мед.наук  — врач, специалист по натуральной медицине