Худеем с грибами

Hudeem-s-gribamiХудеть лучше не с пирогами и блинами, а с сушеными грибами.

Шутки в сторону. Если вы хотите сбросить вес, то обратите внимание на грибы.

Недавние исследования свидетельствуют, что с грибами очень даже можно похудеть. Некоторые звезды шоу-бизнеса даже уверяют, что на грибной диете они похудели в самых «неэстетичных» местах. Я сомневаюсь в избирательном похудении, но не сомневаюсь в эффективности грибов для потери веса.

Каким образом грибы оказывают влияние на избыточный вес? Механизмов несколько.

Прежде всего, грибы относятся к продуктам с низких гликемическим индексом. А это значит, что после употребления грибов в крови не повышается уровень сахара, а значит и инсулина. Таким образом выбивается ключевое гормональное звено, которое отвечает за складирование жировых отложений.

Затем, грибы богаты клетчаткой и белками. Это природный заменитель мяса. Соответственно, после употребления грибов долго сохраняется чувство насыщения и высокий уровень энергии.

Далее, Матушка-природа разместила в грибах невероятное количество антиоксидантов.

Некоторые из них уникальны и присутствуют только в грибах. Антиоксиданты защищают каждую клеточку организма от повреждения и охлаждают тлеющее хроническое воспаление, которое присутствует у людей с избыточным весом.

Ну и наконец, грибы являются растительным источником витамина Д.

Известно, что у людей с избыточным весом понижен уровень этого витамина. Ученые не пришли к общему мнению, что первично: избыточный вес приводит к дефициту витамина Д или недостаток витамина Д ведет к появлению лишних килограммов. Да это и не столь важно. Важно восполнить недостаток витамина Д. В случае, если вы будете подсушивать грибы на солнце, то вы дополнительно обогатите их солнечным витамином.

Методов внедрения грибов в рацион для похудения предлагают несколько. Каждый может подобрать то, что подходит именно ему/ей. Можно заменить мясные продукты грибами и съедать в общей сложности до одной чашки (240 мл) грибов в день.

Можно в течение 14 дней полностью заменить грибами один прием пищи в день. Если вы выберите грибы с высокой питательной плотностью (рейши, shiitake и maitake), то в один прием не следует съедать более 15-20 грамм. В противном случае может возникнуть газообразование или жидкий стул.

А можно просто внедрить в рацион грибы в составе других блюд: в супах, запеканках или котлетах (этот рецепт идет на ура в моей семье).

Хотя специалисты отдают предпочтение таким видам грибов, как рейши, shiitake и maitake, считаю, что для похудения подойдут любые виды грибов. Вы можете купить их в супермаркете, вырастить сами или собрать в лесу.

В случае, если единственной возможностью раздобыть грибы, является их покупка, то крайне важно найти органические грибы. Поставленная на поток продукция грибов происходит с использованием большого количества фунгицидов и других токсинов, что нам совершенно нежелательно.

Хотя на первый взгляд это может показаться странным, тем не менее употребление грибов может сделать для вас гораздо больше, чем обретение стройности. Витамины, минералы и другие ценные питательные составляющие грибов поддержат оптимальное здоровье, добавят энергию, оживят вкус вашей пищи, и в добавок нивелируют риск развития рака.

Понравилась статья? 
Подпишитесь на обновления сайта «Кошелек здоровья» по Email

 

Если вы нашли эту статью полезной, то вспомните о ваших близких. Поделитесь с ними, нажав на кнопки социальных сетей. Искренне  ваша:

О.И.Синёва, кандидат мед.наук  — врач, специалист по натуральной медицине 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Худеем с грибами: 4 комментария

  1. нонна

    подскажите пожалуйста, при панкреатите можно употреблять грибы,и если, да, то какие? Перечисленные в статье названия грибов у нас вряд ли найдутся, а вот шампиньоны и лесные- пожалуйста…

    1. автор Автор записи

      Уважаемая Нонна! Панкреатит — это очень тонкое заболевание. Раз на раз не приходится. Я еще раз сверилась с надежными источниками. Никто не упоминает о противопазаниях грибов при панкреатите. Очень много положительных результатов при раке поджелудочной железы. Все говорят о грибах рейши. Если у Вас таких нет, я бы попробовала начать с диких, если Вы точно в них разбираетесь. Попробуйте совсем небольшое количество, мелко порубите и варите не менее 30 минут.
      О.И.

    1. автор Автор записи

      Спасибо Наталия за интерес к вебсайту. Для меня самым приятным явится тот факт, что информация пошла Вам на пользу.
      О.И.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CAPTCHA

*