Голодание или жирная пища?

141-0

Голодание для похудения и оздоровления не теряет своей популярности в течение многих веков. Голодание является частью многочисленных религиозных традиций. Понятно, что при голодании человек теряет вес. 

Ученые задумали неожиданный эксперимент. Они сравнили эффективность для похудения голодания и высокожировой диеты. Результат получился интригующим.

Доктор Frederick Benoit с коллегами разделили волонтеров с избыточным весом на две группы. Первая группа находилась на высокожировой и низкокалорийной диете. Калорийность составляла около 1000 калорий в день. 90% пищевого рациона группы составляли жиры. Остальные 10% калорий поступали из 15 граммов белка и 10 граммов углеводов.

Вторая группа получала только воду. Назовем эту группу «голодающей».

Через 10 дней каждый член голодающей группы потерял в среднем 9,5 килограммов. Для сравнения: каждый член высокожировой группы потерял в среднем 6,6 килограммов.

На первый взгляд результат выглядит вполне логичным. Те, кто не получали пищи, потеряли больше веса. Однако интрига скрывалась не в количестве, а в качестве потерянного веса.

Потеря веса голодающей группы произошла преимущественно за счет мышечной массы. Потери жира составили скромные 3,4 кг.  Напротив, в высокожировой группе почти весь потерянный вес составляли жировые потери: 6,3 кг жира из 6,6 кг потерянного веса.

В ГРУППЕ ВЫСОКОЖИРОВОГО РАЦИОНА КОЛИЧЕСТВО ПОТЕРЯННОГО ЖИРА БЫЛО ПОЧТИ В ДВА РАЗА ВЫШЕ ТАКОВОГО В ГРУППЕ ГОЛОДАЮЩИХ

Из результатов этого эксперимента можно сделать два оригинальных вывода.

Вывод первый:

ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ВАЖНО НЕ СТОЛЬКО КОЛИЧЕСТВО, СКОЛЬКО КАЧЕСТВО ПОТРЕБЛЯЕМЫХ КАЛОРИЙ.

А второй вывод просто феноменален:

ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ МЫШЕЧНОЙ МАССЫ СЛЕДУЕТ НЕПРЕМЕННО УПОТРЕБЛЯТЬ ЖИРНУЮ ПИЩУ.

Сохранить мышечную массу крайне важно. Ведь факт, что мышечная ткань сжигает на порядок больше калорий, чем жировая, известен всем.

И еще один простенький эксперимент в поддержку вышеупомянутого вывода о качестве калорий.

Две группы полных волонтеров получали по 2000 калорий в день. Одна группа находилась на высокожировой, а другая – на высокоуглеводной диете. В конце эксперимента представители высокоуглеводной диеты сохранили ненужные килограммы.  Представители высокожировой диеты не только теряли вес, но и продолжали его терять после увеличения суточного количества высокожировых калорий до 2600.

Британские ученые обнаружили в моче людей, которые пребывали на высокожировой диете, некую субстанцию. Они назвали ее «мобилизующая жир субстанция» (МЖС). Эта субстанция стимулирует распад и сжигание жиров в организме. А результатом такого действия является потеря веса. Чем выше удельный вес жирной пищи в рационе, тем выше концентрация МЖС в моче. А это значит, что

УПОТРЕБЛЕНИЕ ЖИРА МОБИЛИЗУЕТ СЖИГАНИЕ ЖИРА В ОРГАНИЗМЕ

В заключение еще раз подчеркну, что для потери веса необходимо включить в рацион щедрое количество жиров. Эту важную концепцию важно помнить всем желающим похудеть. Вопрос заключается только в том, какой жир мобилизует жир.

Понравилась статья? 
Подпишитесь на обновления сайта «Кошелек здоровья» по Email

 

Если вы нашли эту статью полезной, то вспомните о ваших близких. Поделитесь с ними, нажав на кнопки социальных сетей. Искренне  ваша:

О.И.Синёва, кандидат мед.наук  — врач, специалист по натуральной медицине 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Голодание или жирная пища?: 12 комментариев

  1. Татьяна

    Большое спасибо за статью! С нетерпением ждем продолжения этой темы.

  2. Ivan

    Доброго всем дня. К К сожалению мне не удалось разыскать в сети упоминание о докторе Frederick Benoit с коллегами и его экспериментах. Если у кого -нибудь это получится, буду рад получить ссылку и прочитать больше о нём по этой теме.
    Так же авторам статьи пожелание: давать ссылки на персоны, на которые они ссылаются или другие источники информации откуда получены данные.
    В противном случае, ценность таких заявлений на сайте сильно страдает.

    1. автор Автор записи

      Извольте! Benoit, F., et al. Changes in body composition during weight reduction in obesity. Archives of Internal Medicine, 1965;63:604-612
      О.И.

    2. Дашенька

      А вы, Иван, не пробовали в библиотеке поискать информацию? А не в интернете? Мне думается, что автор сайта черпает информацию в книгах, а не во «всемирной помойке» именуемой интернетом, где все сто раз переписалось и перевралось…

  3. Таня

    Это даже странно, что употребляя всего 15 гр белка в сутки, первая группа не потеряла мышечной массы. А для этого нужно есть достаточное кол-во белка. Жир-то не переходит в белок!

    1. автор Автор записи

      Ув.Таня! Ваш вопрос говорит о вдумчивом чтении статьи. Жир действительно не может превратиться в белок. А вот белок в отсутствие пищи превращается в глюкозу для обеспечения нужд организма в энергии.
      Известно, что обеспечение нужд организма возможно за счет глюкозы и/или жиров. Причем жиры — это высокооктановое горючее. При высокожировой диете потребности организма в глюкозе минимальны. Поэтому и не происходит распада белков мышечной ткани.
      Спасибо за интересный вопрос.
      О.И.

  4. Таня

    О.И, спасибо за ответ! Но ведь есть же диета Дюкана. Она белковая, и на ней люди немало теряют именно жировой массы, расходуя не поступающий извне, а собственный жир. Есть, конечно, и кетодиеты, но всё же все спецы от спорта вам скажут, что для похудения нужно есть больше именно белка и меньше углеводов и вредных (!) жиров. И, кстати, совершенно непонятна эта Ваша фраза из рассылки «вбить гвоздь в миф о снижении калорийности питания и увеличения физ. нагрузок для похудения». Разве не за этим мы ходим в залы и «диетим»?? Как раз это и дает похудение…
    Интересны результаты, но всё же они, наверное, усредненные? Кто-то потерял жира меньше, кто-то больше, не верится в поголовную цифру 6,3 кг. жира. Сколько было человек? А если бы они если только белковую пищу, то похудели бы наверняка еще больше. Но такой эсперимент не провели… 🙁 

    1. автор Автор записи

      Ув.Таня! Вы можете следовать диете Дюкана. Я обещаю, что Вы похудеете. А еще я вам гарантирую, что с этой диетой Вы забьете щитовидную железу, почки и печень. Моя система питания заботится не только о килограммах, но и о чистой коже, блестящих волосах и упругих мышцах. И не обещаю, что добиться этого будет легко. Прежде всего, не мешает найти время и почитать веб сайт. Вы найдете ответы на поднятые Вами вопросы и пересмотрите свое понимание похудения.
      О.И.

  5. Марго

    Восхищаюсь автором статей. Она четко знает. о чем пишет. Специалист,а не дилетант.А то о воспитании детей пишут бездетные. о похудении -толстые. и о здоровье- больные. Мой респект автору.

  6. Иоанна

    Огромное спасибо за статью!
    Давно интересует низкоуглеводное высокожировое питание. Хотелось бы так питаться, но беспокоит боль в печени, если поем что-нибудь жирное.
    Мне 35, лет 10 назад поставили гепатоз, хотя последние 15 лет совсем не ем мясного. Сладкого, выпечку не люблю с детства. Равнодушна к жареному, орехам, молочному. Люблю овощи, фрукты, рыбу, ем каши. Еще последние года два резко падает давление, если поела горячую пищу.
    Подскажите, пожалуйста, можно ли мне попробовать эту диету при наличии гепатоза?
    И ещё: откуда можно получать жир в великий пост?
    Заранее благодарна.
    С уважением, Иоанна.

    1. автор Автор записи

      Ув.Иоанна! Трудно давать советы, не видя всей картины болезни. Мой опыт подсказывает, что жиры плохо перевариваются в случае пониженной кислотности желудка. Можно попробовать сырой желток яйца всмятку или из глазуньи. Еще неплохо обычно усваивается сливочное масло — небольшие порции. А еще я бы попробовала безглютеновую и бесказеиновую диету — вреда не будет. А пищевую часть поста больным людям соблюдать не обязательно.
      О.И.

      1. Иоанна

        Спасибо за совет, попробую безглютеновую и безкозеиновую диету, проверю кислотность.
        Относительно резкого падения давления после приёма пищи, прочитав Вашу статью про метаболизм — буду мерять пульс — ведь это может быть проявлением аллергии на какие-то продукты?..
        С уважением, Иоанна
        .

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CAPTCHA

*