Метка: индекс

Конфуз с гликемическим индексом

Гликемический индекс широко используют для подбора рациона больным ожирением и сахарным диабетом. Индекс отражает, как быстро тот или иной углевод-содержащий продукт расщепляется до глюкозы в течение двух часов. Чем выше индекс, тем быстрее и интенсивнее нарастает уровень глюкозы крови после употребления конкретного продукта. Гликемическая нагрузка –более аккуратный метод измерения, который отражает потенциал преобразования в глюкозу

Его уважали Байрон и Клеопатра

Лорд Байрон пропагандировал его в качестве тоника для здоровья и похудения. Лорд проводил разгрузочные дни, вкушая замоченные в нём галеты и картофель. Ходят слухи, что Клеопатра также смаковала этот напиток, предварительно растворяя в нем бусинки жемчуга.