Вегетарианство и дети

vegetarianstvo-i-deti1Доктор L.Power рассказал о случае, когда в госпиталь поступили 25 младенцев, рожденных в религиозной колонии, в которой соблюдалось строгое вегетарианство. Трое грудничков умерло при поступлении, пятеро умерли через несколько часов после поступления. Остальные 17 были возвращены к жизни при помощи полноценного питания. При поступлении в госпиталь у детей была отмечена клиника энтерита, пневмонии и анемии. У девяти были признаки рахита. 

Я уважаю моральные, этические, религиозные и экологические принципы вегетарианцев. При грамотном подборе и сочетании продуктов в некоторых случаях можно добиться полноценного состава микро и макроэлементов при вегетарианском питании.

Но это касается взрослых.

Однако дети – это особая категория.

Представьте, каким интенсивным должен быть обмен веществ и питательная плотность продуктов, если на первом году жизни ребенок обычно утраивает свой вес. Такой интенсивный рост сочетается с незрелостью ферментов как в полости кишечника, так и ферментов, обеспечивающих химические реакции в организме. Именно поэтому при вегетарианском стиле питания у детей чрезвычайно трудно добиться поступления полноценного состава белков, а также витаминов и минералов.

Зачастую на вегетарианский образ питания переходят девочки-подростки. Ими движут либо моральные принципы, либо стремление похудеть.

Вот история, которую описал известный эндокринолог S.Langer.

Случай с Кэти привел в замешательство многих докторов прежде, чем она попала на прием к доктору. Девушка-подросток решила, что она слишком полна, и с помощью вегетарианской диеты похудела на 15 кг.

За такое успешное похудение Кэти заплатила дорогую цену.

В момент осмотра она жаловалась на жидкий стул, вялость, чрезвычайную медлительность. Была заметна явная потеря мышечной массы. Даже в кабинете врача девушка находилась в солнцезащитных очках.

Оказалось, что у нее произошли серьезные изменения со зрением: дневной свет раздражал ее, а в ночное время она вообще практически ничего не видела.

Доктор сделал заключение о том, что нарушения зрения связаны с гиповитаминозом витамина А. Если бы вовремя не были внесены коррективы, то дело могло закончиться и слепотой.

Многие вегетарианцы абсолютно уверены, что получают витамин А из  растительных продуктов. Однако в последних присутствует только бета-каротин, предшественник полноценного витамина А. Полноценный витамин А (ретинол) присутствует только в продуктах животного происхождения. К сожалению, часть населения имеет «плохую» наследственность и практически не способна превращать растительный предшественник в реальный витамин А.

Чрезвычайно слабые возможности по превращению бета-каротина отмечены у младенцев. Положение усугубляет слабая активность  щитовидной железы  (а дефицит витамина А также приводит к ее слабости).

Еще один принципиальный факт в отношении витамина А не знает практически никто.

ТОЛЬКО В ПРИСУТСТВИИ ПОЛНОЦЕННОГО ВИТАМИНА А (РЕТИНОЛА)                 ВОЗМОЖНО ПОЛНОЦЕННОЕ ВСАСЫВАНИЕ БЕЛКОВ!

Поэтому растительные белки и белковая пудра, которую, например, принимала Кэти, не имеют шанса для всасывания в кишечнике.

Недостаток белков – это отсутствие строительного материала для роста и обновления тканей, ферментов и иммуноглобулинов молодого организма.

Доктор Langer  обращает внимание на то, что в хрупком подростковом возрасте при вегетарианском образе питания страдает не только щитовидная железа, но и другие железы внутренней секреции. Неполноценное питание в период полового созревания отражается и на полноценности развитии половых желез, что чревато бесплодием.

Такой может быть расплата за желание похудеть любой ценой.

Для полноценного развития желез внутренней секреции прежде всего нужны именно животные белки и жиры. Только из них можно почерпнуть жизненно необходимые субстанции, такие как омега-3 жирные кислоты, цинк, железо, а также витамины А, Д и В12.

Особого внимания заслуживает гиповитаминоз В12.

Этот витамин можно получить только из продуктов животного происхождения. В противном случае может развиться широкая палитра симптомов, в первую очередь со стороны нервной системы, и возможные психические отклонения. В далеко зашедших случаях эти изменения уже невозможно повернуть вспять.

Дети, которых кормят только растительной пищей, отстают от своих сверстников, как в физическом, так и умственном развитии.

Женщины придерживающиеся строгой веганской диеты, которые кормят своих детей грудным молоком, подвергают их возможным долгосрочным последствиям для здоровья.

Даже в случае грудного вскармливания, существует риск снижения темпов развития в том случае, если мать ребенка находилась на вегетарианском питании в течение нескольких лет.

Датские исследователи обнаружили у их младенцев изменения в морфологии эритроцитов, лейкоцитов, задержку психо-моторного и физического развития. Нередко развивался и рахит.

Кормящие женщины пытаются восполнить витамин В12, употребляя водоросли, темпе, мизо, тамари, спирулину и пивные дрожжи.

Однако пища растительного происхождения содержит аналоги витамина В12 (кобамиды). Более того, эти субстанции блокируют всасывание витамина и повышают потребность в нем. К сожалению, эти паллиативные меры не повышают уровень витамина В12 у грудничков.

В заключение хочу подчеркнуть, что сегодня я коснулась только самых вопиющих последствий для здоровья детей и подростков в случае вегетарианского питания.

Не один раз я уже писала и о монументальной роли холестерина для роста и полноценного функционирования мозга. Уверена, что родители не желают свои детям зла и мечтают вырастить их здоровыми, умными и счастливыми. И очень надеюсь, что сегодняшнее послание поможет родителям освободиться от заблуждения в том, что вегетарианское питание полезно для их детей.

Понравилась статья? 
Подпишитесь на обновления сайта «Кошелек здоровья» по Email

 

Если вы нашли эту статью полезной, то вспомните о ваших близких. Поделитесь с ними, нажав на кнопки социальных сетей. Искренне  ваша:

О.И.Синёва, кандидат мед.наук  — врач, специалист по натуральной медицине 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Вегетарианство и дети: 4 комментария

  1. Марго

    Дети должны есть мясо. рыбу, яйца. Родители совершают преступление, если лишают их такой еды.

    1. автор Автор записи

      Ув.Марго! Согласна с Вами, что дети должны есть животную пищу. Однако я бы не судила категорично родителей. Для этого и написана статья, чтобы пролить свет на этот непростой вопрос.
      О.И.

  2. Елена

    Вообще не понимаю этих перекосов в питании, ну устроен так наш организм, что мы должны кушать мясо (ну хоть в небольших количествах, и не суть важно рыба, птица, или говядина, но должны). Как то глупо объяснять тигру, что он заяц и должен есть морковку, он просто загнётся на морковке. Этика, этикой, но не в ущерб здоровью. Можно пользоваться бытовой химией и косметикой не тестируемой на животных, не носить кожаных и меховых изделий, как то помогать организациям по защите животных и т.д. сейчас много возможностей, было бы желание.

    1. автор Автор записи

      Ув. Елена! Вы правы. В отношении этики я встретила интересный факт в книге The Vegetarian Myth. Ее автор Lierre Keith, бывшая вегетарианка рассказала, что возделывание массивов степных районов (прерии) с целью выращивания зерновых уничтожило черноземы центра Северной Америки. Это изменило всю экологию региона. Вряд ли это этично для сохранения нашей планеты.
      О.И.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *