Вокруг метаболического синдрома развернулась настоящая детективная история. Сначала в его возникновении обвинили невиновного. Без вины виноватый просидел в тюрьме почти четверть века. И только после этого была сорвана маска с реального виновника метаболического хаоса.
Традиционно считалось, что хищники из семейства кошачих не размножаются в неволе. Потомство приносили только выросшие в дикой природе «кошечки». Специалист из лондонского зоопарка отправился в Африку за разгадкой.
Традиционно считается, что наибольшее количество питательных веществ сосредоточено в овощах и фруктах. Это утверждение в большей мере относится к овощам и ягодам, но не к сладким фруктам. Однако содержание микронутриентов в растительных продуктах не способно потягаться с таковым в мясе внутренних органов, и в частности, в печени.
Доктор Terry Wahls заболела рассеянным склерозом. Все силы и поддержка коллег были брошены на подбор самого современного лечения. Однако болезнь не собиралась отступать. Прогрессирование заболевания в течение нескольких лет привело больную к инвалидной коляске.
Напрасно мама нашего юноши бичевала себя. Когда ретроспективно мы стали разбираться детальнее, то выяснилось, что ребенок родился крупным (признак преддиабета матери), от осложненных родов; в роддоме получал антибиотики, находился на искусственном вскармливании.
Вполне вероятно, что наши прародители таки страдали непереносимостью глютена. Однако они не могли связать приступы мигрени, усталость или депрессию с употреблением хлеба, макаронов и выпечки. Единичные врачи об этом знали. Что следует помнить тем, кто готов совершить решительный шаг и отказаться от глютена?